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データ更新日：2025年03月22日
多田 幸生 （ただ ゆきお） 教授 TADA Yukio
所属組織・役職等
理工研究域 機械工学系
教育分野
【学士課程】
理工学域 機械工学類 エネルギー機械コース
【大学院前期課程】
自然科学研究科 機械科学専攻
【大学院後期課程】
自然科学研究科 機械科学専攻
所属研究室等
熱科学研究室 TEL:076-234-4740 FAX:076-234-4743
学歴
【出身大学院】
金沢大学 修士課程 工学研究科 機械工学 1985/03 修了
【出身大学】
金沢大学 工学部 機械工学科 1983/03 卒業
【取得学位】
博士(工学)
職歴
生年月
所属学会
日本機械学会 環境工学部門運営委員(2001-2003)
日本伝熱学会 評議員(2009-2010)
日本伝熱学会 理事(2011-2012)
日本機械学会 熱工学部門年次大会委員会委員長(2011-2011)
日本機械学会北陸信越支部 庶務幹事(2012-2013)
日本機械学会 熱工学部門学会賞委員会委員(2012-2012)
日本伝熱学会 編集出版部会委員(2015-2016)
日本伝熱学会 協議員(2015-2016)
日本冷凍空調学会 代表会員(2015-2018)
日本機械学会 北陸信越支部 第54期総会・講演会 実行委員会幹事(2016-2016)
日本機械学会 代表会員(2017-2018)
日本伝熱学会 理事(2019-2019)
日本伝熱学会 第58回日本伝熱シンポジウム実行委員長(2019-2020)
日本伝熱学会 北陸信越支部長(2022-2023)
日本機械学会 北陸信越支部長(2023-2023)
日本機械学会 北陸信越支部 創立60周年記念行事実行委員長(2023-2023)
学内委員会委員等
○理工学系点検評価委員 委員(2014-2015)
○教務委員会 委員(2016-2017)
○機械工学副系長、機械工学副学類長、エネルギー機械コース長 その他(2018-2019)
○機械工学系長、機械工学類長、エネルギー機械コース長 その他(2020-2021)
○機械工学類・機械科学専攻就職担当教員 その他(2023-2023)
○機械工学類・機械科学専攻インターンシップ担当 委員(2024-2024)
受賞学術賞
○日本冷凍空調学会学術賞(1997/05/15)
○日本伝熱学会北陸信越支部研究奨励賞(1998/05/16)
○日本伝熱学会賞学術賞(1999/05/15)
○日本冷凍空調学会学術賞(2011/05/16)
○IFHT2012, ベストプレゼンテーション賞(2012/11/13)
○日本機械学会熱工学部門 貢献表彰(2013/10/18)
○金沢大学ーコマツ産学連携実用化賞(2014/03/04)
○日本冷凍空調学会学術賞(2014/05/13)
○日本冷凍空調学会学術賞(2016/05/18)
○日本機械学会北陸信越支部貢献賞(2024/03/08)
○人間・機械工学科最優秀教育賞(2009/03/25)
○機械工学類最優秀教育賞(2014/03/25)
○機械工学類最優秀教育賞（人間機械コース、エネルギー環境コース）(2017/03/22)
専門分野
熱工学
専門分野キーワード
熱エネルギー変換、凝固の制御、多成分複雑系のミクロ凝固、伝熱促進
研究課題
熱音響エンジン・冷凍機の高性能化
気体の圧縮・膨張による微細流路内での熱輸送現象を利用した熱音響エンジンは、廃熱や太陽光など多様な熱源に対応可能な環境調和型のエネルギー変換技術として注目されている。本研究は発振開始温度の低減とエネルギー変換効率の向上を目的に、蓄熱器構造の改良に取り組んでいる。また、蒸発・凝縮現象組み合わせた湿式型の開発を進めている。
●熱音響エンジンの紹介
https://www.stream.kanazawa-u.ac.jp/v/VNvQ8qK17bJ4
生体・食品の高品質凍結・解凍技術の開発
生体組織や食品の凍結過程をミクロ伝熱の観点から調べ、凍結損傷の機序を追究している。細胞内外からなるセル要素の集合体から凍結・解凍モデルの構築、マクロ伝熱と細胞の生死や食品の品質変化を連結する階層的取扱いを追究している。また、凍結過程における過冷却現象の能動的制御技術、超音波を利用した高品質解凍技術の開発を進めている。
過冷却凍結の制御
https://www.stream.kanazawa-u.ac.jp/v/kzBgykwD7a4V
小麦プロトプラストの凍結・解凍におけるミクロ挙動
https://g.ted-jsme.jp/15001.html
エネルギーハーベスティング技術の開発
熱エネルギーを電気に変換する熱電発電は，太陽光を熱源とすることでクリーンかつ持続可能なセンサー用電源として期待されます．本研究では，日中及び夜間の発電を可能とするため，熱電発電と潜熱蓄熱を組み合わせたソーラー発電システムの試作と性能解析を進めています。
多成分系のミクロ凝固と伝熱
材料製造、生体・食品の凍結など多成分系の凝固では、液相と固相の領域間に溶質の排出を空間的に取り込む固液共存の領域（マッシュ域）が出現する。新材料創成の基礎として、マッシュ域の形成機構とミクロ性の固定を追究している。
伝熱促進・制御技術の開発
伝熱促進・制御技術の開発はエネルギー有効利用の基本となる、本研究室では，電場によるイオン風を利用した対流熱伝達の促進、電場による固気混相流の制御による伝熱促進など、各種の伝熱促進技術の開発を行っている。
著書
論文
- Heat Transfer Enhancement in a Convective Field by Applying Ionic Wind Y.Tada, A.Takimoto and Y.Hayashi JOURNAL OF ENHANCED HEAT TRANSFER 4巻 1号 71-86頁 1997/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Microsolidification Process in Multicomponent Systems Y.Hayashi, H.Yoshioka and Y.Tada MICROSCALE THERMOPHYSICAL ENGINEERING 6巻 4号 253-266頁 2002/10 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 生体細胞の凍結におけるミクロ挙動と生存状態の連関 多田幸生,村山栄治,林勇二郎 日本機械学会論文集 71巻 702号 602-609頁 2005/02 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 超音波振動と濃度制御を併用した氷スラリーの連続生成 多田幸生,瀧本昭,宮本智彰,三上浩子,林勇二郎 日本冷凍空調学会論文集 22巻 1号 63-72頁 2005/03 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Heat transfer enhancement in a gas–solid suspension flow by applying electric field Y.Tada, S.Yoshioka, A.Takimoto, Y.Hayashi International Journal of Heat and Mass Transfer 93巻 778-787頁 2016/02 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 枝管付きループ管型熱音響冷凍機における冷却性能の数値シミュレーション 経田僚昭, 多田幸生, 瀧本昭, 大西元 日本冷凍空調学会論文集 30巻 4号 341-352頁 2014/04 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Heat Transfer and Solidification Process of Alloy Melt with Undercooling(II.Solidification model) H.Yoshioka, Y.Tada, Y.Hayashi Acta Materialia 54巻 3号 765-771頁 2006/02 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Heat Transfer and Viability of Cell during Freezing of Biological Tissue Y.Tada, N.Momose and Y.Hayashi Proceedings of the Int. Conference on New Frontiers in Biomechanical Engineering 357-360頁 1997/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- 熱音響現象を利用した円筒管内複合音波の選択的増幅効果 経田僚昭, 多田幸生, 飯田裕也 日本冷凍空調学会論文集 39巻 4号 249-259頁 2022/12/31 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 枝管付きダブルループ管型熱音響冷凍機における音場特性と冷却性能 経田僚昭, 多田幸生, 飯田裕也 日本冷凍空調学会論文集 32巻 4号 441-451頁 2015/12 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Simulation Experiment of Freezing of Biological Tissue Y.Hayashi, Y. Tada, N.Momose Proceeding of 3rd World Congressof Biomechanics 180頁 1998/01 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Formation of Mushy Region in Freezing of Aqueous Solution Y.Hayashi, H.Yohioka and Y.Tada Thermal Science and Engineering 6巻 1号 147-151頁 1998/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Development of Concentration Field and Cryatal Growth in Mushy Zone Y. Tada, Y.Hayashi, H.Yoshioka Procceding of International Conference on Solid-Liquid Phase Change '98 56-61頁 1998/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Micro-solidification Process of Multui-component System Y.Hayashi, H.Yoshioka and Y.Tada Proceeding of the International Conference on Heat Transfer and Transport Phenom 284-291頁 2000/10 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- 生体・食品の凍結における諸機序とミクロ伝熱 林勇二郎,多田幸生 低温生物工学会誌 4巻 1号 17-21頁 2000/08 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 過冷却を伴う三成分系溶液のミクロ凝固 多田幸生,義岡秀晃,中村宗功,林勇二郎 Thermal Scieince and Engineering 9巻 1号 1-12頁 2001/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 過冷却を伴う合金融液の凝固に関する実験的研究 義岡秀晃,多田幸生,國峰寛司,林勇二郎 Thermal Science and Engineering 9巻 1号 13-21頁 2001/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 過冷却を伴う合金融液凝固のミクロ伝熱 義岡秀晃,多田幸生,國峰寛司,林勇二郎 Thermal Science and Engineering 13巻 1号 23-32頁 2001/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 過冷却による二次元凝固におけるマッシュ域の成長（結晶一次アームの選択成長の理論） 義岡秀晃, 多田幸生, 柳谷竜登, 林勇二郎 Thermal Science and Engineering 22巻 2号 34-41頁 2013/04 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Simulation Experiment on Freezing of Biological Cell by Utilizing Arttificial Membrane Y.Tada, T.Doi and Y.Hayashi Thermal Science and Engineering 9巻 4号 31-32頁 2001/07 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Microbehavior and Intracellular Ice Formation during Freezing of Biological Cell Y.Tada, Y.Hayashi and A.Takimoto Proceeding of Twelfth International Heat Transfer Conference 249-254頁 2002/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Microstructural control of bismuth tellurium alloys by solidification with undercooling H.Yoshioka, Y.Kurabe, Y.Tampa, T.Kyoden, Y.Tada Materialia 21巻 101276頁 2022/03/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Crystal Growth and its Morphorogy in the Mushy Zone H.Yoshioka, Y.Tada and Y.Hayashi ACTA MATERIALIA 52巻 6号 1515-1523頁 2004/04 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Development of Deodorization System in Room Air by Photocatalyst with Condensation Process A.Takimoto, H. Onishi, K. Miyata, Y.Tada 12巻 3号 51-52頁 2004/07 査読無 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Microscale Heat and Mass Transfer during Freezing of Food Y.Tada, Y.Hayshi, A.Takimoto 2004/10 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer and Solidification Process of Alloy Melt with Undercooling（I.Experimental results） H.Yoshioka, Y.Tada, Y.Hayashi Acta Materialia 51巻 2号 757-763頁 2006/02 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Trapped and Swept Phenomenon of Biological Cell during Freezing Y.Tada, A.Takimoto, H.Onishi and A.Oomori Proceedings of Cryo2006 29頁 2006/07 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer and Damage during Freezing of Food Y.Tada, Y.Hayshi and A.Takimoto Journal of Biomechanics 39巻 Supplement頁 2006/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Active Control of Ice Formation by Utilizing Ultrasonic Irradiation Y.Tada, A.Takimoto, Y.Hayashi Proceeding of 13th International Heat Transfer Conference SOL05頁 2006/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- ACTIVE CONTROL OF FREEZING OF BIOLOGICAL TISSUE BY UTILIZING HIGH-FREQUENCY ULTRASONIC VIBRATION Y.Tada, K.Nishikawa, H.Onishi and M.Haruki The 29th International Symposium on Transport Phenomena ISTP29巻 191頁 2018/11 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Mechanism of Heat Transfer Enhancement in Gas-Solid Suspension Flow by Appling Electric Field Y.Tada, A.Takimoto, Y.Hayashi Proceeding of 17h International Symposium of Transport Phenomena 1C巻 IV4頁 2006/09 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer Characteristics of Finless Tube Heat Exchanger under Frost Conditions with Mist Deposition H.Onishi, H.Nakano, Y.Tada and A.Takimoto Proc. of The Second International Forum on Heat Transfer paper No巻 241頁 2008/09 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Continuous Production of Ice Slurry by Utilizing Ultrasonic Irradiation Y.Tada, A.Takimoto, T.Fujita and H.Onishi Proc. of The Second International Forum on Heat Transfer paper No巻 154頁 2008/09 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Ice Formation and Its Removal Phenomena around Vertical Cooled Cylinder in Ultrasonic Field Y.Tada, A.Takimoto and T.Fujita, K.Kudou and H.Onishi Proc. of The Seventh JSME-KSME Thermal and Fluids Engineering Conference paper No.D333頁 2008/10 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer Performance of Finless Flat Tube Heat Exchanger H.Onishi, H.kyono, Y.Tada and A.Takimoto Proc. of The Seventh JSME-KSME Thermal and Fluids Engineering Conference paper No.A313頁 2008/10 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- 金沢大学機械工学類における初年度導入科目 喜成年泰、勘甚裕一、古畑 徹、多田幸生 工業教育 57巻 5号 29頁 2009/09 査読有 原著論文
- 空気質の改善・浄化への竹炭の応用技術 瀧本 昭、多田幸生、大西 元、深澤智仁 日本冷凍空調学会論文集 27巻 1号 31頁 2010/01 査読有 原著論文
- ミスト冷却における焼結多孔体面の伝熱促進効果 小坂暁夫、宮下将志、多田幸生、瀧本 昭 日本機械学会論文集Ｂ編 78巻 785号 121頁 2012/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 凝縮を併用した光触媒法による高性能オイルミストおよび臭気成分除去 井上照雄、野口裕史、大西 元、多田幸生、瀧本 昭 日本冷凍空調学会論文集 27巻 2号 111頁 2010/06 査読有 原著論文
- Effect of Ultrasonic Irradiation on Ice Formation in Biological Tissue Y.Tada, Y.Satou, M.Kurokawa, A.Takimoto and H.Onishi Proceeding of 14th International Heat Transfer Conference paper No.IHTC14-2280頁 2010/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer Performance of Finless Heat Exchager Using Airfoil-Shaped Tubes with Extended Leading or Trailing Edge Section H.Onishi, A. Yamamoto, Y.Tada and A.Takimoto Proceeding of 15th International Heat Transfer Conference paper No.IHTC15-9942頁 2014/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Heat Transfer Performance of Finless Flat Tube Heat Exchanger With Vortex Generator H.Onishi, H.Yonekura, Y.Tada and A.Takimoto Proceeding of 14th International Heat Transfer Conference paper No.IHTC14-2323頁 2010/08 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Volume of fluid-based numerical analysis of a pump-driven phase change heat transport device Hajime Onishi, Takeaki Goto, Masashi Haruki, Yukio Tada International Journal of Heat and Mass Transfer 186巻 778-787頁 2022/05/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 吸着剤塗布平板上の着霜特性に関する実験的研究 大西元, 沈浩, 中野紘佑, 春木将司, 多田幸生 日本冷凍空調学会論文集 38巻 2号 163-272頁 2021/06/30 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 吸着剤塗布熱交換器の着霜特性に関する実験的研究 大西元, 中野紘佑, 春木将司, 多田幸生 日本冷凍空調学会論文集 37巻 4号 459-469頁 2020/10/17 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Enhancing thermal conductivities of hexagonal boron nitride/fluorinated polyimide composite materials using direct current electrical fields M. Haruki, J.Tada, R. Funaki, H. Onishi and Y. Tada Thermochimica Acta 684巻 178941頁 2019/11/23 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- CFD simulation study of the flow conditions of supercritical CO2 in a tubular reactor M.Haruki, K.Okumura, H.Onishi and Yukio Tada J. Supercrit. Fluids. 152巻 104541頁 2019/05/26 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Thermal conductivity and reactivity of Mg(OH)2 and MgO/expanded graphite composites with high packing density for chemical heat storage M. Haruki, K.Saito, K.Takai, M.Fujita, H. Onishi and Y. Tada Thermochimica Acta 680巻 178338頁 2019/07/26 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Generation of Monodispersed Spherical Thermosensitive Gels and Their Swelling and Shrinking Behaviors in Aqueous Polymeric Solutions Raden Rinova Sisworo, Masato Hasegawa, Kousuke Nakashima, Yu Norimatsu, Yukio Tada Applied Science 10巻 6号 2016頁 2020/03/16 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Effective thermal conductivity for nanocarbon/polyimide and carbon nanofiber/hexagonal boron nitride/polyimide composites M.Haruki, K.Tanaka, J.Tada, H.Onishi and Yukio Tada Polymer composites 0巻 0号 0頁 2018/12/04 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Enhancing the effective thermal conductivity of Kapton-type polyimide sheets via the use of hexagonal boron nitride M. Haruki, J. Tada, K. Tanaka, H. Onishi and Y. Tada Thermochimica Acta 662巻 10号 1-7頁 2018/04/08 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- FFECT OF DIFFERENT MICROCHANNEL DIAMETERS INSIDE OF AIRFOIL-SHAPED TUBE ON REFRIGERANT DISTRIBUTION AND EVAPORATION CHARACTERISTICS H. Onishi, D. Tokumoto, M. Haruki and Y. Tada The 29th International Symposium on Transport Phenomena ISTP29巻 192頁 2018/11 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Experimental Study on Heat Transfer Characteristics of Fin with Built-in Self-oscillating Heat Pipe H. Onishi, T. Yoshibata, Y. Tada Proceedings of Ninth JSME-KSME Thermal and Fluids Engineering Conference Paper No.TFEC9- 1644頁 2017/10/27 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- 空調用フィンレスフラットチューブ熱交換器の着霜下の伝熱性能に関する研究 大西元, 島本貴裕, 多田幸生 日本冷凍空調学会論文集 34巻 4号 89-93頁 2017/03/01 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Heat Transfer Characteristics of Fin-and=Tube Heat Exchanger using Airfoil -Shaped Tube H.Onishi, H.Kikuchi, Y.Tada Proceedings of the 4th International Forum on Heat Transfer Paper No.IFHT2016-1990頁 2016/11/02 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Development of Thermoacoustic Engine by Utilizing Gas-Liquid Phase Change Y.Tada, H.Onishi, T,KYoden Proceedings of the 4th International Forum on Heat Transfer Paper No.IFHT2016-1880頁 2016/11/02 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- MIcro-Solidification of Bi-Te Alloy Melts with Non-uniform Supercoolig H.Yoshioka, T,Kato, Y.Tada Proceedings of the 4th International Forum on Heat Transfer Paper No.IFHT2016-1850頁 2016/11/02 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Quantative Prediction of Freeze-Thaw Damage in Food by Using MIrcoscale Heat and Mass Transfer Model Y. Tada, N.Naka, H. Onishi Proceeding of the 27th International Symposium on Transport Phenomena Paper No.ISTP27-137頁 2016/09/22 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Selective Acoustic Amplification in Circular Pipe with Narrow Channels subject to Temperature Gradient T.Kyoden, Y.Tada, Y.Iida Proceedings of the 4th International Forum on Heat Transfer Paper No.IFHT2016-1873頁 2016/11/02 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- 食品の凍結・解凍における伝熱と損傷機序 多田幸生 伝熱 56巻 234号 25頁 2017/01/01 査読無 解説 その他
- 冷凍機用フィンレスフラットチューブ熱交換器の着霜下の伝熱性能に関する実験的検討 大西元, 御堂翔太, 多田幸生, 瀧本昭 日本冷凍空調学会論文集 31巻 2号 187-198頁 2014/06 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 光触媒法に凝縮を併用した高性能オイルミストおよび臭い除去技術 瀧本昭, 多田幸生, 井上照男 ケミカルエンジニアリング 52巻 52-57頁 2013/02 査読有 解説 その他
- LED光源による光触媒脱臭法の高性能化 多田幸生、瀧本昭、井上照雄 日本冷凍空調学会論文集 30巻 1号 13-19頁 2013/03 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- マイナスイオンとオゾンによるミスト化を併用した除塵除菌システム 瀧本 昭、多田幸生、大西元、長浦一義、小坂暁夫 日本冷凍空調学会論文集 29巻 1号 23頁 2012/03 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- 合金融液の過冷却凝固におけるマッシュ域の成長（二次元凝固における一次アーム間隔選択に関する研究） 義岡秀晃、柳谷竜登、多田幸生、林勇二郎 Thermal Science and Engineering 20巻 3号 41-49頁 2012/07 査読有 原著論文 研究論文（学術雑誌）
- Thermoacoustic Cooling by Utilizing Traveling Wave in Looped Tube with Branch Resonator T.Kyoden, Y.Tada, A.Takimoto and H.Onishi Proc. of The Third International Forum on Heat Transfer paper No.巻 78頁 2012/11 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Effects of Amplitude-Modulated Ultrasonic Vibration on Supercooling of Water Y.Tada, A.Takimoto, Y.Yoshida and H.Onishi Proc. of The Third International Forum on Heat Transfer paper No.巻 75頁 2012/11 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
- Symmetric Airfoil-shaped Tube Heat Exchanger H.Onishi, H.Yonekura, H.Kikuchi, Y.Tada and A.Takimoto Proc. of The Third International Forum on Heat Transfer paper No.巻 126頁 2012/11 査読有 原著論文 研究論文（プロシーディング）
講演・口頭発表等
- 潜熱蓄熱を併用した多段型ソーラー熱電発電システムの発電性能 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2024)(2024/10/06)
- ２段型蓄熱器を設置した進行波型熱音響エンジンにおける蓄熱器構造の影響 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2024)(2024/10/05)
- 高周波超音波を利用した凍結組織体の高品質解凍（超音波出力と照射時間の制御）(会議名：2024年度日本冷凍空調学会年次大会)(2024/09/05)
- 気液相変化を利用した熱音響エンジンの発振・発電性能(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部秋季セミナー)(2024/11/30)
- 潜熱蓄熱を併用したソーラー熱電発電システムの発電・蓄熱性能の数値解析 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2023)(2023/10/15)
- ２段型蓄熱器を用いた進行波型熱音響エンジンの発振性能の向上(会議名：第60回日本伝熱シンポジウム)(2023/05/25)
- 蒸発器を設置した気液相変化型熱音響エンジンにおける入熱方式の検討 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2022)(2022/10/08)
- 高周波超音波を利用した凍結組織体の高品質解凍（超音波照射方式の検討）(会議名：2022年度日本冷凍空調学会年次大会)(2022/09/07)
- 高周波超音波を利用した組織体における過冷却域の制御(会議名：2021年度日本冷凍空調学会年次大会)(2021/09/10)
- 湿式スタックを用いた熱音響エンジンの発振特性 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2021)(2021/10/10)
- 翼型チューブ内異径並列微細流路の長さが冷媒の分配と蒸発特性に与える影響(会議名：第57回日本伝熱シンポジウム)(2020/06/03)
- 潜熱蓄熱を併用した多層型熱電モジュールの発電特性の解析(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2018)(2018/10/21)
- 円筒管における音響インピーダンス計測と熱音響増幅効果の検討(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2023)(2023/10/15)
- 相互接続流路が自励振動型ヒートパイプ内蔵フィンの伝熱特性に及ぼす影響 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2020)(2020/10/10)
- 蒸発器を組み合わせた湿式熱音響エンジンの発振特性 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2020)(2020/10/10)
- 枝管付きループ管における熱音響増幅に及ぼす管路寸法効果(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2022)(2022/10/08)
- 高周波超音波を利用した凍結組織体の解凍(超音波出力の影響）） (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2020)(2020/10/10)
- 高周波超音波を利用した凍結組織体の高品質解凍 （氷に対する超音波の選択的加熱効果）(会議名：2019年度日本冷凍空調学会年次大会)(2019/09/12)
- 枝管付きループ管における音響インピーダンスの計測と熱音響増幅効果 の検討 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2021)(2021/10/10)
- 交流電場を利用したカーボンナノファイバー/含フッ素ポリイミド複合材料の高熱伝導化 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2019)(2019/10/12)
- 気液相変化を利用した多段型熱音響エンジンの発振特性 (会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2019)(2019/10/12)
- マルチメッシュ型蓄熱器を用いた熱音響エンジンの発振特性(会議名：第57回日本伝熱シンポジウム)(2020/06/03)
- マルチメッシュ型蓄熱器を用いた熱音響エンジンの発振特性(会議名：第56回日本伝熱シンポジウム)(2019/05/30)
- ループ管に接続された枝管共鳴管における熱音響増幅効果（音響インピーダンスの検討）(会議名：第57回日本伝熱シンポジウム)(2020/06/03)
- 揮発性物質を用いた化学蓄熱材の空隙制御(会議名：第56回日本伝熱シンポジウム)(2019/05/30)
- 小温度差の自励振動型ヒートパイプの流動及び熱輸送に関する数値解析的研究 (会議名：第56回日本伝熱シンポジウム)(2019/05/30)
- 高周波超音波振動を利用した凍結組織体の解凍(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2018)(2018/10/21)
- 枝管付きループ管における音の熱音響増幅効果(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2018)(2018/10/21)
- 硫酸ランタン/膨張黒鉛系化学蓄熱材の熱伝導率と反応挙動の検討(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2018)(2018/10/21)
- 翼型チューブ内異径並列微細流路における内径比が冷媒の分配と蒸発特性に与える影響(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2018)(2018/10/21)
- 高周波超音波を利用した食品の高品質解凍技術の開発(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部春季セミナー)(2018/05/12)
- ACTIVE CONTROL OF FREEZING OF BIOLOGICAL TISSUE BY UTILIZING HIGH-FREQUENCY ULTRASONIC VIBRATION(会議名：The 29th International Symposium on Transport Phenomena)(2018/11/01)
- FFECT OF DIFFERENT MICROCHANNEL DIAMETERS INSIDE OF AIRFOIL-SHAPED TUBE ON REFRIGERANT DISTRIBUTION AND EVAPORATION CHARACTERISTICS(会議名：The 29th International Symposium on Transport Phenomena)(2018/11/01)
- 気液相変化型熱音響エンジンの発振特性に及ぼすスタック流路構造の影響(会議名：第55回日本伝熱シンポジウム)(2018/05/30)
- ブリッジに拡張部を有する翼型チューブ熱交換器の熱伝導抵抗改善効果(会議名：第55回日本伝熱シンポジウム)(2018/05/30)
- 高周波超音波の出力制御による凍結組織体の高品質解凍(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部秋季セミナー)(2024/11/30)
- 潜熱蓄熱を併用した多段型ソーラー熱電発電システムの開発(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部秋季セミナー)(2024/11/30)
- 生体・食品の凍結保存と伝熱技術(会議名：日本伝機械学会北陸信越支部 第17回石川県シニア会テクノサロン石川)(2024/03/19)
- 生体細胞・組織の凍結保存と熱技術(会議名：2023年度 日本伝熱学会 第3回関東支部セミナー)(2024/02/17)
- 廃熱を音に変えて発電・冷却する 〜廃熱駆動型熱音響エンジン・冷凍機の開発〜(会議名：金沢大学理工研究域サステナブルエネルギー研究センター公開シンポジウム)(2017/11/11)
- 細孔流路径を変えた改良型スタックを用いた相変化型熱音響エンジンに関する研究(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部秋季セミナー)(2017/11/10)
- 吸着剤塗布熱交換器の着霜特性に関する基礎的検討(会議名：2017年度日本冷凍空調学会年次大会)(2017/09/26)
- 高周波超音波振動を利用した組織体凍結の制御(会議名：2017年度日本冷凍空調学会年次大会)(2017/09/26)
- 拡張部を有する翼型チューブ熱交換器の伝熱特性に及ぼすブリッジの影響(会議名：2017年度日本冷凍空調学会年次大会)(2017/09/26)
- 潜熱蓄熱を併用した多層型熱電モジュールを用いたエネルギーハーべスティング (会議名：第22回 動力・エネルギー技術シンポジウム)(2017/06/14)
- Heat Transfer Characteristics of Fin-and-Tube Heat Exchanger using Airfoil -Shaped Tube(会議名：The 4th International Forum on Heat Transfer)(2016/11/02)
- Selective Acoustic Amplification in Circular Pipe with Narrow Channels subject to Temperature Gradient(会議名：The 4th International Forum on Heat Transfer)(2016/11/02)
- Development of Thermoacoustic Engine by Utilizing Gas-Liquid Phase Change(会議名：The 4th International Forum on Heat Transfer)(2016/11/02)
- Micro-Solidification of Bi-Te Alloy Melts with Non-uniform Supercoolig(会議名：The 4th International Forum on Heat Transfer)(2016/11/02)
- Quantative Prediction of Freeze-Thaw Damage in Food by using MIrcoscale Heat and Mass Transfer Model(会議名：The 27th International Symposium on Transport Phenomena)(2016/09/22)
- 翼型チューブ内異径流路における冷媒の分配と蒸発特性に関する実験的研究(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2016)(2016/10/02)
- マルチメッシュ型スタックを用いた熱音響エンジンの高性能化(会議名：日本機械学会熱工学コンファレンス2016)(2016/10/22)
- 空調用フィンレスフラットチューブ熱交換器のチューブ配列が着霜下の伝熱特性に及ぼす影響(会議名：第53回日本伝熱シンポジウム)(2016/05/26)
- マルチメッシュ型スタックを用いた熱音響エンジンの高性能化(会議名：第53回日本伝熱シンポジウム)(2016/05/26)
- 高周波超音波振動を利用した組織体凍結の制御(会議名：日本伝熱学会北陸信越支部秋季セミナー)(2016/11/19)
その他（報告書など）
- 生物体凍結における伝熱と細胞の生残 多田幸生,林勇二郎 日本伝熱学会 37巻 145号 13-20頁 1998/04 ⑫書評・文献紹介等
- 光触媒法に凝縮を併用した高性能オイルミストおよび臭い除去技術 瀧本昭、多田幸生、井上照雄 ケミカルエンジニアリング 58巻 2号 52-57頁 2013/02/15
芸術・フィールドワーク
特許
共同研究希望テーマ
○熱エネルギー変換技術に関する研究
○凍結・解凍技術に関する研究
科研費
○奨励研究（Ａ）「生体細胞の凍結・解凍におけるミクロ挙動と生存状態の推定」(1998-1998) 代表者
○基盤研究（Ｃ）「食品凍結における伝熱と品質変化を連結する階層的研究」(1999-2001) 代表者
○基盤研究（Ｃ）「パルス超音波を利用した凝固制御による生体・食品の低損傷・凍結保存技術の開発」(2004-2005) 代表者
○基盤研究（Ｃ）「超音波を利用した凝固制御による生体組織のガラス化保存技術の開発」(2006-2007) 代表者
○基盤研究(C)（一般）「高周波超音波振動と交番磁場を併用した過冷却の促進による食品の高品質冷凍技術の開発」(2017-2019) 代表者
○基盤研究(C)（一般）「高周波超音波と交番磁場を利用した過冷却制御による食品の高品質凍結･解凍技術の開発」(2020-2022) 代表者
競争的資金・寄付金等
○競争的資金(学外) (2015-2016) 研究 潜熱蓄熱と熱電発電を組み合わせたエネルギーハーベスティングシステムの開発 澁谷学術文化スポーツ振興財団 澁谷学術文化スポーツ振興財団
○寄附金 (2010-2010) 研究 豆腐組織のCryo-SEM観察 奨学寄付金 朝日食品工業
○寄附金 (2009-2009) 研究 豆腐組織のCryo-SEM観察 奨学寄付金 朝日食品工業
共同研究・受託研究実績
○小松市グリーンプラン・パートナーシップ事業(2015-2015)
○地下水利用空調の能力シミュレーションの研究(2012-2013)
○不凍物質の作用機序解明(2011-2011)
○不凍物質の作用機序解明(2010-2010)
○不凍物質の作用機序解明(2009-2009)
A-STEP採択課題
学域・学類担当授業科目
○卒業研究(2017)
○伝熱学(2017)
○応用伝熱学(2017)
○工業概論(2017)
○機械工学輪講(2017)
○環境計測学(2017)
○Thermodynamics I and its Exercise(2017)
○応用伝熱学(2016)
○環境計測学(2016)
○伝熱学(2016)
○初学者ゼミ(2015)
○機械・技術の発展(2015)
○熱力学Ⅰ及び演習(2015)
○伝熱学(2015)
○環境計測学(2015)
○応用伝熱学(2015)
○機械・技術の発展(2014)
○初学者ゼミ(2014)
○熱力学Ⅰ及び演習(2014)
○伝熱学(2014)
○環境計測学(2014)
大学院担当授業科目
○Green Energy Conversion(2017)
○熱エネルギーシステム論(2017)
○エネルギー変換工学Ｂ(2017)
○エネルギー変換工学Ａ(2017)
○エネルギー変換工学Ａ(2016)
○エネルギー変換工学Ｂ(2016)
○Green Energy Conversion(2015)
○エネルギー変換工学(2014)
○熱エネルギー制御論(2014)
○熱交換システム論(2014)
他大学の客員教授
教育活動（FD）に関する研究
国際事業協力
留学生参加の社会活動
審議会等の参加
○金沢市地球温暖化対策推進協議会委員(2023/04/01-2025/03/31)
○金沢市地球温暖化対策推進協議会委員(2021/04/01-2023/03/31)
○金沢市地球温暖化対策推進協議会委員(2019/04/01-2021/03/31)
○金沢市地球温暖化対策推進協議会委員(2017/04/01-2019/03/31)
講演可能なテーマ
○生体・食品の凍結保存と伝熱(キーワード：生体・食品,凍結保存,ミクロ伝熱)